http://whiteeagle1.blog24.fc2.com/ 標高１５００メートルの峰の原高原に位置するお宿のつれづれな日々・・・ ja http://whiteeagle1.blog24.fc2.com/blog-entry-646.html ここのところ冷え込んでいますが皆さま、お元気にお過ごしですか？寒くなると恋しくなるのは鍋ですね・・・。家ではここのところ野菜中心のお鍋が続いてます。あっさりしたものしか受け付けなくなってきている体には優しい鍋ばかり。朝から鍋でも飽きません。。。。。（今は白菜・キャベツが安いもので・・・。）昨日の朝はトマト・ささみ・レタス・はんぺんなどなど・・・とホントにあっさり味に。夕べは小松菜・にんじん・白菜・
ここのところ冷え込んでいますが皆さま、お元気にお過ごしですか？
寒くなると恋しくなるのは鍋ですね・・・。家ではここのところ野菜中心のお鍋が続いてます。
あっさりしたものしか受け付けなくなってきている体には優しい鍋ばかり。
朝から鍋でも飽きません。
。。。。（今は白菜・キャベツが安いもので・・・。）
昨日の朝はトマト・ささみ・レタス・はんぺんなどなど・・・とホントにあっさり味に。
夕べは小松菜・にんじん・白菜・山芋などなど・・・・で、しょうゆ味のすいとん鍋。
そういえばその前の日は、友人宅でも鍋でしたっけ。お土産に手作りの柚子こしょうをあげました！

先週、峰の原の旅館組合の料理研修があり、軽井沢プリンスに行ってきました。シェフの詳しい説明を受け、コース料理をいただきました。
　
最近はフランス料理もバターをあまり使わず、あっさりと仕上げているそうです。
健康志向で、だんだんそうなってきているのですね。私たちにもうれしいことです。

　
調理方法なども説明してくれましたけど、やっぱりプロのシェフのようにはできそうもありません。お値段もさすがプリンス、そこそこしますから・・・。
　
いつも時間との戦いで日々送っている我々には、誰かに作っていただいた食事はやはりうれしく、美味しくいただきました！
その後はアウトレットでウインドショッピング。ご婦人方には欠かせないことですから！平日にもかかわらず、結構な人出。花畑牧場も出店し、生キャラメルが相変わらず人気のようです。
来週からはバーゲンが始まるみたいですよ！ ]]> グルメ 2009-11-15T09:21:38+09:00 イーグルママ FC2-BLOG http://whiteeagle1.blog24.fc2.com/blog-entry-645.html 　峰の原普人会のリースの会で今年のリースに使う、松ぼっくりや唐松の実を取に行ってきました。外に出たついでに家の玄関先のリースも制作。テニスコート前のもみをちょこっといただき、リースの出来上がり。１１月後半から注文分のリース制作に入ります。１２月から順に発送。忙しくなりそうです。皆さんもペンションママの天然素材、手作りリースお一ついかが？ 　峰の原普人会のリースの会で今年のリースに使う、松ぼっくりや唐松の実を取に行ってきました。

外に出たついでに家の玄関先のリースも制作。テニスコート前のもみをちょこっといただき、リースの出来上がり。

１１月後半から注文分のリース制作に入ります。
１２月から順に発送。忙しくなりそうです。

皆さんもペンションママの天然素材、手作りリースお一ついかが？
]]> 季節もの 2009-11-06T15:20:16+09:00 イーグルママ FC2-BLOG http://whiteeagle1.blog24.fc2.com/blog-entry-644.html 昨日の夕方から降った雪は、今朝になっても道を白く染めており、まだタイヤを替えていない車でどうやって現場へ行こうかと悩んだ末、ノーマルタイヤでゆっくりと走っていくしかない！で、人出も気にしながら、いよいよオープン！午前中の人出は予想的中。あまり下界からのお客様はいらしてなく、ちょっと残念！それでも、皆さんにママのお菓子は随分買っていただき、おかげさまで完売いたしました！ 午後のお菓子パーティーには、 で、人出も気にしながら、いよいよオープン！

午前中の人出は予想的中。あまり下界からのお客様はいらしてなく、ちょっと残念！
それでも、皆さんにママのお菓子は随分買っていただき、おかげさまで完売いたしました！

午後のお菓子パーティーには、それぞれのペンションの知り合いもたくさんお越しいただいたおかげで、盛況でした。
皆さん、５品のケーキをどれにしようかと、迷っていらしたようです。

それぞれみんな手作り。８００円で飲み物付き、５品のケーキはお得ですよね。やっぱり！
たくさんの方がお持ち帰りも。皆様、足元の悪い中、本当にありがとうございました！

毎年お越しくださる方もいらっしゃるようです。
うれしいですね！来年も（多分）開催しますので、そのときはまたよろしくお願いしま～す。
峰の原のペンションも高齢化しておりますが、ボケ防止のためにもみんなで頑張ります。 ]]> お菓子 2009-11-03T21:19:41+09:00 イーグルママ FC2-BLOG http://whiteeagle1.blog24.fc2.com/blog-entry-643.html 明日はいよいよバザーの日です。人気の午後からのお菓子パーティーに向けて、朝から仕込みをしていたのですが、３時過ぎになって外を見ればご覧のとおり・・・。初雪です。明日は回復するといいんですが・・・・。飾り物も作って用意万端でしたが、お客様の入りは天候次第。昨日までは暖かだったのに、うまくいかないもんです。今年のママは、柚子の風味を生かした「柚子タルト」＆「やまいもとおからで作ったケーキ」を持参します 人気の午後からのお菓子パーティーに向けて、朝から仕込みをしていたのですが、３時過ぎになって外を見ればご覧のとおり・・・。
初雪です。
明日は回復するといいんですが・・・・。

飾り物も作って用意万端でしたが、お客様の入りは天候次第。
昨日までは暖かだったのに、うまくいかないもんです。

今年のママは、柚子の風味を生かした「柚子タルト」＆「やまいもとおからで作ったケーキ」を持参します。
他の皆さんも頑張ってケーキ作っているはずですから、明日は是非是非、回復を願いましょう・・・。
　

]]> お菓子 2009-11-02T16:01:01+09:00 イーグルママ FC2-BLOG http://whiteeagle1.blog24.fc2.com/blog-entry-641.html 早いもので１０月が終わり、残すところ２００９’もあと２ヶ月。１年って何て過ぎるのが早いんでしょう・・・・。今年もクリスマスリース予約の時期となりました。昨年は体調が今ひとつで、参加できなかったリース作りですが、限定３０個ってことで今年も予約受け付けるそうです！峰の原のペンションの奥様有志で一つ一つ手作りしておりますので、多くはできません。早い者勝ちってところですか。詳細は。。。。代表ＵＲＬでご覧下 １年って何て過ぎるのが早いんでしょう・・・・。

今年もクリスマスリース予約の時期となりました。昨年は体調が今ひとつで、参加できなかったリース作りですが、限定３０個ってことで今年も予約受け付けるそうです！

峰の原のペンションの奥様有志で一つ一つ手作りしておりますので、多くはできません。
早い者勝ちってところですか。
詳細は。。。。代表ＵＲＬでご覧下さい。
２００９’クリスマスリースのご予約
http://www.k2.dion.ne.jp/~kira/page/mominoki.html ]]> 季節もの 2009-10-31T12:28:32+09:00 イーグルママ FC2-BLOG http://whiteeagle1.blog24.fc2.com/blog-entry-640.html 須坂関谷温泉「湯っ蔵んど」にて１１月２日～３０日間まで開催される”食の祭典”というイベントのプレオープンに行ってきました！今回は、毎週違ったイベントを行う中のすべてを体験ということで、郷土料理から、そば・スイーツやパンまで楽しめる特別お得なイベントでした！　たくさんの取材人もいらしていて、皆さんに様子をお知らせしたくて、ママも負けじと写真たくさん撮ってきましたよ！シェフの作る料理をまじかに見つつ、い 今回は、毎週違ったイベントを行う中のすべてを体験ということで、郷土料理から、そば・スイーツやパンまで楽しめる特別お得なイベントでした！

　たくさんの取材人もいらしていて、皆さんに様子をお知らせしたくて、ママも負けじと写真たくさん撮ってきましたよ！
シェフの作る料理をまじかに見つつ、いろいろな種類のグルメを堪能・・・・。

　
新米を土鍋で炊いた炊き立ても振舞われましたが、すでにお腹は満腹状態。目では欲しつつもお腹は限界。残念ながら、無理～。

　
大人１５００円で入浴料込みの食べ放題。６５歳以上１３００円、小学生１０００円、４～５歳児５００円とリーズナブル！


ちなみにママが持ってきた数々のグルメです。
この後、スイーツ・おそば・パンもいただいちゃいました！全部の種類は食べれませんでしたが。
で、正装の皆さんの中、帰りの運転手として連れて行ってもらったママのお食事の後はゆったりと温泉に。上がったらまたソフトクリームでも・・・な～んて甘いこと考えていましたが、お風呂を上がったときにはすでにお開きになっておりました。。。。。
]]> 季節もの 2009-10-31T10:14:45+09:00 イーグルママ FC2-BLOG